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            山楂樹
            發布時間:2021/12/10 14:48:07  作者:劉小偉  點擊:2291

            山楂樹  

            【別 名】紅果、綠梨

            【科 屬】薔薇科山楂屬

            形態特征

            【植株】樹皮粗糙,暗灰色或灰褐色;小枝圓柱形。

            【葉】葉片三角狀橢圓形,長5-10厘米,寬4-7.5厘米,先端短漸尖,基部截形至寬楔形,通常兩側各有3-5羽狀深裂片,裂片卵狀披針形或帶形,先端短漸尖,邊緣有尖銳稀疏不規則重鋸齒,上面暗綠色有光澤,下面沿葉脈有疏生短柔毛或在脈腋有髯毛,側脈6-10對,有的達到裂片先端,有的達到裂片分裂處;葉柄長2-6厘米,無毛;托葉草質,鐮形,邊緣有鋸齒。

            【花】白色花,有清香。傘房花序具多花,直徑4-6厘米,總花梗和花梗均被柔毛,花后脫落,減少,花梗長4-7毫米;苞片膜質,線狀披針形,長約6-8毫米,先端漸尖,邊緣具腺齒,早落;花直徑約1.5厘米;萼筒鐘狀,長4-5毫米,外面密被灰白色柔毛;萼片三角卵形至披針形,先端漸尖,全緣,約與萼筒等長,內外兩面均無毛,或在內面頂端有髯毛;花瓣倒卵形或近圓形,長7-8毫米,寬5-6毫米,白色;雄蕊20,短于花瓣,花藥粉紅色;花柱3-5,基部被柔毛,柱頭頭狀。

            【果】 果實近球形或梨形,直徑1-1.5厘米,深紅色,有淺色斑點,成簇生長;果實里面有小核3-5顆。

            品種介紹

            山楂山楂按照其口味分為酸甜兩種,其中酸山楂最為流行。

            【甜口山楂】

            外表呈粉紅色,個頭較小,表面光滑,食之略有甜味。

            【酸口山楂】

            分為歪把紅,大金星,大綿球和普通山楂幾個品種(最早的山楂品種)。

            歪把紅,顧名思義在其果柄處略有凸起,看起來像是果柄歪斜故而得名,單果比正常山楂大,在市場上的冰糖葫蘆主要用它作為原料。

            大金星,單果比歪把紅要大一些,成熟個數上有小點,故得名大金星,口味最重,屬于特別酸的一種。

            大綿球,單果個頭最大,成熟時候既是軟綿綿的,酸度適中,食用時基本不做加工,保存期短。

            普通山楂,山楂最早的品種,個頭小,果肉較硬,適合入藥,市場上的山楂罐頭的主要原料。

            生長環境

            山楂適應性強,喜涼爽,濕潤的環境,即耐寒又耐高溫,在-36~43℃之間均能生長。喜光也能耐蔭,耐旱。對土壤要求不嚴格,但在土層深厚、質地肥沃、疏松、排水良好的微酸性砂壤土生長良好。

             

            作用

            山楂可栽培作綠籬和觀賞樹,秋季結果累累,經久不凋,頗為美觀。果可生吃,可以做冰糖葫蘆或做果醬果糕或用來泡茶喝;曬干后入藥,有健胃、助消化之效。

             

            附件:圖片1.png

             附件:圖片2.png

             

                                  


            分類:教師博客 > 教育教學
            來源:本站原創
            編輯:劉小偉
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